Baharat Çeşitleri
Ak Biber
Yemeklerin lezzetini şüphesiz içerisinde ki baharatlar vermektedir. Ak Biber neredeyse Dünya mutfağının tamamında kullanılan karabiberin sadece beyaz olanıdır. Ülkemizde çok fazla yaygın olmayan Ak Bi..
Fesleğen
Fesleğen yoğun hafif bir kokuya sahip aynı zamanda lezzetli olan Pembe, beyaz çiçekli bir bitkidir. Oval şekilde büyüyen fesleğen bitkisine eliniz dokunduğunuzda elinize yoğun şekilde sinen eşsiz bir ..
Hardal
Hardal sarı çiçekli bir bitkide bulunan nohut dan az ufak küçük yuvarlak bir besin türüdür. Hardal toplanarak kurutulur daha sonra ezilerek toz hale getirilir. Hardal birçok Herbalist tarafından önem ..
Karabiber
Yemeklerin lezzetini şüphesiz içerisinde ki baharatlar vermektedir. Karabiber neredeyse Dünya mutfağının tamamında kullandığı baharatlardandır. Çok uzun yıllardır Orta Asya da kullanılmaya başlayan Ka..
Kekik
Kekik yeşil ve sarı ufak yaprakları bulunan solgun renkli ve kuru bir bitkidir. Muazzam bir kokuya sahip olan Kekik lezzeti ile de oldukça farklıdır. Kekik özellikle et yemeklerinde neredeyse tümünde ..
Kimyon
Yemeklerin lezzetini şüphesiz içerisinde ki baharatlar vermektedir. Kimyon da Dünya genelinde özellikle Hint ve Arap mutfağının başlıca kullandığı baharatlardandır. Çok uzun yıllardır Orta Asya da kul..
Kırmızı Biber
Yaş Kırmızı Biber kurutularak ve daha sonrasında ezilip dövülerek ufak parçacıklar haline getirilerek elde edilen baharata Kırmızı Biber (Pul Biber) denir. Ülkemizde özellikle Güney Doğu bölgesinde ya..
Kişniş
Kişniş bitkiler arasında maydanoza oldukça fazla benzemekte olan bir bitkidir. Bu bitkinin tohumundan yapılan baharata kişniş baharatı denmektedir. Kişniş tohumu soluk sarı ve kuru görüntüsü olan bir ..
Nane
Nane yeşil yaprakları bulunan güzel kokulu bir bitkidir. Genzi açan ferah bir kokuya sahip olan Nane oldukça lezzetli bir bitkidir. Nane özellikle çorbalarda, kış aylarında çaylarda, salata ve yemekle..
Sumak
Sumak mutfaklarımızda yoğun olarak kullandığımız bir baharat türüdür. Dünya mutfağında da yoğun olarak kullanılan sumak Ülkemizde bir çok yemeğin içinde kullanılmaktadır...
Zencefil
Zencefil eski yılardan günümüze kadar gelmiş en sağlıklı bitkiler içinde ilk ürünlerdendir. Zencefil şifa deposu sayılan bir bitkidir...
Zerdeçal
Zerdeçal şifa açısından uzun yıllardır kullanılan ve bağışıklık sitemine özellikle kanser hastaları için şifa deposu olan bir bitkidir...