Kayısı sirkesi günlük yemeklerimizde kullandığımız bir besin olmasıyla beraber evimizde mutfağımızda yemek hazırlarken yeşillikler ve birçok besinin mikroplarından temizlenmesi için kullanılan bir dezenfekte ürünüdür. Sadece yiyecekler için değil günlük ev temizliklerinde de kullanılan bir üründür.